Pistagik Baklava Sorter

Det framställs med cirka 40 lager filodeg. Den innehåller gröna pistagenötter som kallas ”boz fıstık”, som odlas i Gaziantep-regionen. Baklavan grillas i ugnen vid 180 grader i 45 minuter och överöses med sirap kokad vid cirka 110 grader.